Hérisson Pinot Noir
Hérisson Pinot Noir
Vin rouge issu de vendange nocturne, égrappage, foulage et macération pré-fermentaire à froid pour préserver les arômes et intensifier le fruit. La vinification inclut remontages et pigeages sous contrôle des températures (20-25°C), pressurage puis élevage en cuve inox sans collage. Filtration tangentielle. Robe cerise aux reflets rubis, arômes intenses de griottes, pivoine et épices douces, bouche fruitée, généreuse avec une touche de vanille. À servir entre 10 et 12°C Cépage : Pinot Noir.
11,40
€
750 mL
S’accorde avec :
Détails
Couleur
Rouge
Millésime
2024
Domaine
Jacques Frelin
Appellation
Vin de France
Région
Languedoc-Roussillon
Label
Agriculture Biologique
Jacques Frelin
Depuis 1983, Jacques Frelin est pionnier du vin bio dans le Languedoc, avec une viticulture soignée, des pratiques durables (agroforesterie, réemploi de bouteilles) et des cuvées innovantes. Le domaine allie la rigueur du vin biologique à l’audace de projets comme la consigne — pour qu’à chaque dégustation, l’adhésion à une cause accompagne le plaisir.
