Hérisson Floréal Low Alcool
Hérisson Floréal Low Alcool
Vendange précoce des raisins pour conserver fraîcheur, acidité et faible teneur en sucre. Pressurage doux au pressoir pneumatique inerté, stabulation à froid des bourbes et débourbage statique. Fermentation à basse température (15-16°C) suivie d’un élevage sur lies fines. Collage avec protéines végétales de pois et bentonite, filtration tangentielle. Vin frais et expressif, avec robe jaune vert aux reflets argentés, notes de buis, fruits exotiques et agrumes, bouche fraîche, minérale et saline. Température de service : 8-10°C.
9,96
€
750 mL
S’accorde avec :
Détails
Couleur
Blanc
Millésime
2024
Domaine
Jacques Frelin
Appellation
Région
Languedoc-Roussillon
Label
Agriculture Biologique
Jacques Frelin
Depuis 1983, Jacques Frelin est pionnier du vin bio dans le Languedoc, avec une viticulture soignée, des pratiques durables (agroforesterie, réemploi de bouteilles) et des cuvées innovantes. Le domaine allie la rigueur du vin biologique à l’audace de projets comme la consigne — pour qu’à chaque dégustation, l’adhésion à une cause accompagne le plaisir.
